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Descripción

Sobrasada de Porc Negre Picante Son Dalabau

El origen de la sobrasada se remonta a la antigüedad y ha mantenido su receta sin apenas cambio.

SON DALABAU nos ofrece un producto 100% artesanal con un bajo contenido en grasa

Sólo se utilizan hembras reproductoras de cerdos negros, nunca machos,

por poseer una mayor infiltración de grasa y mejor aroma.

A diferencia del cerdo ibérico el CERDO NEGRO MALLORQUIN basa su alimentación con cereales, hierbas, higos y algarrobas.

Su elaboración consta de dos fases, en la primera se sazona, posteriormente se embute en tripa natural de cerdo,

para acabar se pasa a un proceso de maduración lenta y natural.

La combinación entre una materia prima única y una elaboración excepcional, hacen de la sobrasada SON DALABAU un tesoro gastronómico.

Ingredientes: tocino y magro de cerdo, pimentón, sal, especias, dextrosa

Marca

SON DALABAU

Nombre o razón social: SON DALABAU Domicilio: Av. Son Noguera (Pol. Ind. Son Noguera), 17 BAJO(NAVE-D), Llucmajo ( Islas Baleares)