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Descripción

Queso de Tetilla de leche cruda de vaca D.O.P.

Queso tierno con al menos 8 días de maduración, de pasta blanda y de sabor suave, de textura

algo cremosa y sabor ligeramente ácido y salado suave

La corteza es de color amarillo paja y la pasta interior blanca amarfilada y blanda

Se recomienda combinar con membrillo pero también con mermeladas

Es ideal para elaborar salsas, tostadas y rellenos

Si se guarda en frigorífico sacar al menos una hora antes de consumir

Ingredientes: leche cruda de vaca

Marca

CAMPO CAPELA

Los quesos gallegos de la cooperativa CAMPO CAPELA son artesanales, ofrecen el sabor auténtico de la tierra gallega y con garantía de origen.La Cooperativa reúne a pequeños productores de leche, con un promedio de 15 vacas criadas en régimen semi-extensivo en los prados que rodean a la cooperativa.  La práctica totalidad cuentan con la marca de garantía Galega 100 %, sello que acredita ser Explotaciones Lecheras de Calidad Diferenciada, lo que certifica una calidad higiénico-sanitaria de la leche por encima de los requisitos legales obligatorios.Entre sus quesos cuenta con un producto certificado con sello de Denominación de Origen, el “Queixo Tetilla”, que ha obtenido la Medalla de bronce WORLD CHEESE AWARDS 2018-19, y que podrás encontrar en la tienda online de Casa Ballester,.