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Descripción

Ganador en 2021 del Premio Alimentos de España al mejor madurado de cabra.

Queso de Murcia al Vino con denominación de origen protegida

Esta elaborado 100% con leche de cabra de la raza murciano-granadina

El queso se baña en vino tinto de doble pasta y se madura durante 30 días

Este proceso le otorga características como su aroma lácteo con suaves toques

a vino, textura cremosa, sabor intenso a leche de cabra, elasticidad de la pasta

y un toque ligeramente ácido

Su color exterior es inconfundible por el color granate- violáceo del baño de vino

Leche Pasteurizada De Cabra De Raza Murciana-granadina, Sal, Estabilizante: Cloruro Cálcico, Cuajo, Conservador: Lisozima (contiene Huevo), Fermentos Lácticos y Vino Tinto (contiene Sulfitos). Recubrimiento En Corteza: Conservadores E-235 y E-202. Corteza No Comestible. Origen De La Leche: España

Marca

TIO REST

Tío Rest es una quesería ubicada en Calasparra, Murcia, reconocida por sus quesos de cabra con DOP elaborados con leche procedente de cabra de la raza murciano-granadina. La leche de cabra es obtiene de los ganaderos locales, donde se recoge y recibe en fábrica antes de 48h, para garantizar su frescura y calidad. Perteneciente al grupo quesero TGT desde 2009, inició su actividad como quesería artesana  en 1985. Y actualmente elabora principalmente quesos puros de cabra y alguno de mezcla cabra-vaca. En Casa Ballester contamos con sus quesos de cabra más reconocidos, como Queso de Murcia al Vino con DO, el Queso con Pimentón o con Romero,  que podrás adquirir en nuestro establecimiento de Murcia y online en nuestra tienda web. Descubre el sabor intenso y la cremosidad de los quesos de cabra de TIO REST,  y disfrútalos durante todo el año en tus aperitivos, meriendas, comidas o cenas. Nombre o razón social: ESPECIALIDADES LACTEAS SA Domicilio: Polígono Industrial Cavila, Caravaca de la Cruz, 30400 Caravaca de la Cruz, Murcia