LA GÓNDOLA
Tres generaciones lleva
LA GÓNDOLA elaborando las conservas de sardinas más exquisitas procedentes de las costas portuguesas, donde tiene su sede.
La conservera comenzó su actividad en Italia hace más de un siglo, trasladándose al norte de Portugal en busca de los mejores puertos para sus materias primas: las sardinas.
La Góndola mantiene el método tradicional de elaboración de las sardinas, donde la principal diferencia es la
calidad de las capturas, excepcionales en estas costas atlánticas.
La sardina idónea para elaborar estas conservas se pesca en los meses de julio y agosto, en pleno verano, cuando el pez tiene la mayor cantidad de grasa y el tamaño idóneo para lograr la conserva perfecta.
Siguiendo la arraigada tradición de la zona, la sardina pasa por un ligero tostado, con vapor a 100º C, seguido después por la esterilización y el envasado. El resultado es una conserva de sardina de calidad premium comercializada en 30 países.
Las conservas de sardinas son diferentes según la calidad y sabor de la temporada, y pueden guardarse de forma casi ilimitada en el tiempo, ofreciendo una interesante evolución en sabor y textura, muy apreciada por los consumidores más exigentes.
La Góndola es una de las conserveras portuguesas más antiguas y emblemáticas, muy reconocida tanto en su tierra como en el extranjero, y además de sardinas ofrece otros pescados en conserva como caballa, atún o bacalao, y recientemente elabora también deliciosos patés con ingredientes naturales, que no puedes dejar de probar.
¡En Casa Ballester puedes conseguir tanto sus famosas
sardinas en diferentes elaboraciones como otros productos de la marca, todo un placer para el paladar!
Nombre o razón social: La Gondola Lda Canned Factory
Domicilio: 4455-462 Perafita, Portugal
SELECCIÓN PERSONAL
En Casa Ballester contamos con
marca propia de Anchoas del Cantábrico que seleccionamos y elaboramos en Santoña, meca de las semiconservas de anchoa en España, y ofrecemos temporada tras temporada en nuestra tienda del Mercado de Verónicas, y ahora también online.
Además, en Casa Ballester disfrutamos seleccionando uno a uno los productos que vendemos y nos encanta probar sabores, texturas y combinaciones nuevas, sin perder el gusto por la tradición y el sabor auténtico de las materias primas de nuestra tierra o de tierras más lejanas.
Todo ello te lo ofrecemos a través de la sección SELECCIÓN PERSONAL para compartir contigo lo mejor de nuestra huerta, campo y mares.
¡Espero que lo disfrutes tanto como nosotros!
Nombre o razón social: Casa Ballester
Domicilio: C/ Plano de San Francisco. Mercado de Verónicas. Planta 0, Puesto 36-38. 30004 Murcia
