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Descripción
Las Navajas Premium al Natural Espinaler provienen de las aguas de la Isla de Sálvora, en la desembocadura de la Ría de Arousa (Galicia), un entorno protegido de gran riqueza ecológica. Su recolección es manual y sostenible, garantizando la preservación del ecosistema marino.
Reconocidas mundialmente como marisco gourmet de alta calidad, destacan por la ternura de su carne, su profundo sabor a mar y los aceites naturales propios de la navaja que aparecen durante su conservación. Perfectas para consumir directamente de la lata, como aperitivo, o para enriquecer salsas y sofritos de pescado y marisco.
Conservas Espinaler es una empresa familiar catalana con más de 130 años de historia, referente indiscutible en el mundo del aperitivo y las conservas gourmet. Fundada en 1896 en Vilassar de Mar (Barcelona) por Miquel Riera y Prat, ha mantenido su esencia y filosofía a lo largo de cinco generaciones de la familia Tapias.
Espinaler está especializada en la selección, manipulación y envasado de conservas de alta calidad: pescado, marisco, vegetales, aceitunas y vermut. Su producto estrella es la Salsa Espinaler original, elaborada según una receta tradicional de 1950, el acompañante perfecto para las conservas de marisco y las patatas fritas.
En Casa Ballester encontrarás una selección de sus mejores conservas:
