Descripción
La Maruca es un pez parecido al Bacalao, su hueva es fina y de intenso sabor a mar.
Es un producto que no puede faltar en cualquier aperitivo.
Se consume cortada en tiras muy finas, o simplemente rallada para dar más sabor
a platos como pasta, pizzas o asados de pescado.
Se recomienda comer con frutos secos como almendras
Las huevas en salazón son concentraciones de huevos de peces que mediante esta técnica
de conservación que se remonta a fenicios y romanos, se salan y desecan
dando lugar a exquisitos manjares.
Ingredientes: Hueva de MARUCA (Molva molva), sal, dextrosa, especia y colorante.
Consejos de conservación: conservar en un lugar fresco (5-10º)
