Descripción
La Hueva de Atún Rojo es un auténtico manjar que se obtiene a partir de las huevas de grano de los grandes túnidos. Con un sabor y una textura que la hacen inconfundible y muy diferente a otros productos curados del mismo modo.
En Casa Ballester somos especialistas en salazones, una técnica ancestral que se remonta a fenicios y romanos. Utilizamos solo la mejor materia prima recién pescada y sal marina de primera calidad.