Receta de Ensalada mezclum brotes con Naranja, Membrillo, Nueces y Bonito del Norte - Casa Ballester
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24/11/2020

Receta de Ensalada mezclum brotes con Naranja, Membrillo, Nueces y Bonito del Norte

Sabrosa ensalada con cítricos y productos de otoño combinada con el sabor auténtico del Bonito del Norte en aceite de oliva. ¡Atrévete a probar esta receta!

INGREDIENTES

Ingredientes (para 4 personas):

  • Brotes de espinacas, canónigos, rúcula y lechugas rojas
  • Escarola
  • 1 Naranja pelada
  • 100 g de membrillo
  • 50 g de nueces peladas
  • Vinagre de Módena
  • 1 lata de atún claro o bonito del norte en aceite de oliva

RACIONES: 4 personas

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 10mn

DICIFULTAD: Fácil

ELABORACIÓN

En un recipiente se mezcla la misma proporción de vinagre de Módena, con el aceite de oliva escurrido de la lata de atún claro o bonito del norte y se reserva.

En un bol se mezclan los brotes con la lechuga y la escarola, se añade la naranja pelada y troceada en pequeños dados de aproximadamente 2 centímetros, las nueces peladas y el membrillo troceado en pequeñas láminas, se riega todo con el aliño reservado, y por último se añade el atún claro o bonito del norte.

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