Sencilla y riquísima esta receta con todo el sabor del mar, elaborada con NAVAJAS EN CONSERVA. ¡Anímate a probarla!
Ingredientes (para 4 personas):
- 2 Latas de navajas
- 1 tomate
- 1 aguacate grande
- Zumo de un limón
- ½ cebolla morada pequeña
- Un trozo de pimiento verde
- Una pizca de cilantro (o perejil)
Cortamos la cebolla en rodajas y la metemos en agua con sal, para quitarle la acidez.
Cortamos el pimiento en trozos menudos, el tomate y las navajas en daditos y añadimos todo junto con el cilantro muy picado en un bol, y reservamos.
Escurrimos la cebolla y la picamos en trozos muy menudos, pelamos los aguacates y los cortamos en dados, añadiendo todo a la mezcla anterior, regamos con el zumo de limón.
¡¡Emplatamos y listo para disfrutar!!
