Receta de Ceviche de Navajas en conserva

Cortamos la cebolla en rodajas y la metemos en agua con sal, para quitarle la acidez.

Cortamos el pimiento en trozos menudos, el tomate y las navajas en daditos y añadimos todo junto con el cilantro muy picado en un bol, y reservamos.

Escurrimos la cebolla y la picamos en trozos muy menudos, pelamos los aguacates y los cortamos en dados, añadiendo todo a la mezcla anterior, regamos con el zumo de limón.

¡¡Emplatamos y listo para disfrutar!!