Quesos de cabra murciano granadina, una tradición hecha sabor

Descubre los beneficios de tomar queso de cabra y qué elaboraciones tradicionales puedes degustar en la Región de Murcia.

Los quesos de cabra están de moda. Su textura, sabor, alta digestibilidad y su aporte de nutrientes lo hacen ideal para cualquier consumidor.

El queso de cabra es un producto con una larga tradición en la gastronomía española, especialmente en la Región de Murcia, donde la raza murciano-granadina proporciona una leche de alta calidad que la hace idónea para elaborar quesos singulares. Su versatilidad en la cocina y su equilibrio entre cremosidad y sabor lo convierten en una opción imprescindible para los amantes del buen queso.

Beneficios de consumir queso de cabra

El queso de cabra destaca por su sabor intenso y ligeramente ácido, con notas lácteas y un toque terroso que varía según su maduración. Su textura puede ir desde suave y cremosa hasta firme y compacta, dependiendo del tiempo de curación y del método de elaboración.

Además, es un producto con ventajas nutricionales muy apreciadas:

• Más digestivo y con menos lactosa: Ideal para personas con intolerancia leve a la lactosa.
• Rico en nutrientes: Alto contenido en proteínas, calcio y vitaminas esenciales. En concreto, el queso de cabra aporta vitaminas A, D y K, y vitaminas del complejo B, como niacina, tiamina y riboflavina. Además, contiene minerales como calcio, potasio, hierro, magnesio y  fósforo, y niveles altos de selenio y zinc. ¡Todo un chute de salud para tu organismo!
• Tradición quesera en Murcia: La leche de cabra murciano-granadina es una de las más valoradas en España, y creando quesos únicos de una calidad excepcional y un sabor inigualable.

Tipos de Queso de Cabra en Casa Ballester

En nuestra tienda disponemos de una selección exclusiva de quesos de cabra elaborados en la Región de Murcia de la marca , que son ideales para los amantes de los productos artesanales y de calidad.

Los quesos de cabra de TIO REST están elaborados con leche de cabra de raza murciano-granadina, una de las más valoradas por su calidad. Estos quesos presentan un sabor intenso y una textura muy cremosa. Son elaboraciones tradicionales de la Región de Murcia, reflejando la esencia de su gastronomía.

• Queso de Cabra con Pimentón: Su corteza recubierta de pimentón aporta un ligero toque picante y un aroma ahumado irresistible.
• Queso de Cabra con Romero: Aromatizado con romero, muy abundante en esta tierra, este queso tiene un sabor fresco y herbal, perfecto para disfrutar con vinos blancos o espumosos.
• Queso de Murcia al Vino DOP: Este tipo de queso es una de las elaboraciones con DOP en la Región de Murcia. Su maduración con vino le da un sabor profundo y una textura muy cremosa. Es un queso imprescindible para los amantes de los quesos intensos.