Ibéricos Joselito, tradición hecha sabor - Casa Ballester
  • Envío GRATUITO a partir de 100€
  • Casa Ballester
  • Contacto
Casa Ballester
0

Tu carrito

0,00€
  • Tienda
  • Conservas

    Conservas de Marisco

    • Todas
    • Almejas
    • Berberechos
    • Erizo
    • Mejillones
    • Navajas
    • Pulpo
    • Zamburiñas

    Conservas de Pescado

    • Todas
    • Anchoas
    • Atún
    • Bacalao
    • Bonito
    • Caballa
    • Chipirones
    • Patés
    • Sardinas

    Conservas Vegetales

    • Todas
    • Alcachofas
    • Espárragos
    • Legumbres
    • Pimientos
    • Tomate
    • Cremas
    • Verduras
    CONSERVAS RÍAS GALLEGAS
    ¡¡Las mejores conservas de marisco!!
  • Embutidos
  • Salazones
  • Quesos
  • Otros
    • Galletas
    • Panadería
    • Aceites
  • Lotes de Regalo
  • Marcas

    Marcas Conservas

    • CODESA
    • DARDO
    • ORTIZ
    • RAMÓN FRANCO
    • RAMÓN PEÑA
    • ZALLO
    • LA CATEDRAL DE NAVARRA
    • Más Marcas…

    Marcas Embutidos y Quesos

    • ABUNDIO
    • ALEJANDRO
    • BEHER
    • CASA RIERA ORDEIX
    • CASA SENDRA
    • JOSELITO
    • FINCA PASCUALETE
    • Más Marcas…
    MIS MARCAS
    EL MENÚ
    Fredo Estrella Norte
    Cargando...
  • Blog

Atención al Cliente

+34 644 266 206

Casa Ballester
0

Tu carrito

0,00€
  • Home
  • Sin categorizar
  • Ibéricos Joselito, tradición hecha sabor
23/09/2021

Ibéricos Joselito, tradición hecha sabor

Seis generaciones atesoran el secreto de Joselito, maestros en la elaboración del mejor jamón del mundo y de una selección de embutidos ibéricos inimitables. Te descubrimos algunos de sus secretos.

Con sólo pensar en jamón ibérico se me hace la boca agua, y no digamos si el origen de nuestro bocado es nada más y nada menos que Joselito, la marca insignia del jamón ibérico dentro y fuera de nuestras fronteras.

Detrás de esta sensación se intuye mucho trabajo, respeto por las tradiciones y un alto grado de perfeccionismo en todos los productos que elaboran. Te invito a conocer un poquito más a esta gran marca, que es una gran familia.

Joselito, la tradición del ibérico

Hace más de 150 años, en 1868, Vicente Gómez decidió empezar en el pueblo de Guijuelo (Salamanca) con una producción familiar de jamón. Arranca así la historia de esta empresa siempre ligada a la villa, donde Joselito cuenta con todos los recursos necesarios, como las grandes dehesas que la rodean y sus secaderos naturales y bodegas para curar el mejor jamón del mundo y elaborar sus embutidos gourmet.

Dehesas de Guijuelo

Estas dehesas, con la encina como insignia, son claves en la calidad del producto. El concepto Happy Pigs de Joselito consiste en criar sus cerdos en completa libertad en su hábitat natural, la dehesa, donde cada cerdo disfruta de 3 hectáreas para su esparcimiento y alimentación.  Aquí los cerdos se alimentan principalmente de bellota y hierba, proporcionando un sabor y unas propiedades saludables únicas.

Secadores y bodegas naturales

Los secaderos y bodegas naturales que Joselito tiene en Guijuelo son uno de los pilares de su producción, y responsables en gran parte del sabor y la calidad final. Las bodegas subterráneas cuentan con escasa luz y mantienen una humedad relativa entre 60% y 80% y temperatura entre 14 y 18 grados, que se mantienen constantes a lo largo del año.

La maduración natural conseguida con el paso del tiempo va afinando los aromas propios del ibérico, y permite ir ajustando el tiempo de tiempo de permanencia a cada añada, atendiendo a las condiciones climáticas, la calidad de la bellota, la hierba de cada campaña y el peso del jamón.

El tiempo de estancia del jamón Joselito en bodega varía, aunque siempre se mantiene un mínimo de 36 meses. A partir de este momento, cada pieza es analizada para comprobar su grado de maduración, saliendo al mercado exclusivamente cuando están en su punto óptimo de
curación.

En las bodegas de Joselito es frecuente encontrar jamones de cuatro, cinco y , excepcionalmente, hasta de siete años de curación.

Packs Regalo Joselito

Y ahora vamos a lo que realmente nos gusta, el producto. La mejor forma de probar o de que prueben un buen surtido Joselito son sus packs REGALO con piezas, medias piezas y loncheados, que permiten disfrutar de una amplia variedad de embutidos y jamón, o si lo preferimos, solamente jamón ibérico.

En Casa Ballester puedes encontrar un buen surtido de estos packs, que recibirás en 24/72h listos en tu casa, listos para consumir.

Esperamos que los disfrutes, aquí va la muestra….

PACKS REGALO JOSELITO EN CASA BALLESTER

Si no encuentras algún producto de Joselito en nuestra web, escríbenos a info@casaballester.es y haremos todo lo posible por servírtelo lo antes posible.

  • -9%
    Vista rápida
    Añadir al carrito
    Añadir a la lista de favoritos loading
    ¡Producto añadido! Ver lista de favoritos
    ¡El producto ya está en la lista de favoritos! Ver lista de favoritos
    Cata Seleccion Joselito
    JOSELITO
    55,00€ 50,00€
  • -2%
    Envio Gratuito
    Vista rápida
    Añadir al carrito
    Añadir a la lista de favoritos loading
    ¡Producto añadido! Ver lista de favoritos
    ¡El producto ya está en la lista de favoritos! Ver lista de favoritos
    Ham Session Joselito
    JOSELITO
    580,00€ 570,00€
  • Vista rápida
    Añadir al carrito
    Añadir a la lista de favoritos loading
    ¡Producto añadido! Ver lista de favoritos
    ¡El producto ya está en la lista de favoritos! Ver lista de favoritos
    Selección Embutido Joselito / Regalos
    JOSELITO
    99,00€
Categorías
  • Sin categorizar
Buscar
Últimas Recetas
24/11/2020

Receta de Tostas de Guacamole al pimiento verde con Sardinillas

24/11/2020

Receta de Ensalada mezclum brotes con Naranja, Membrillo, Nueces y Bonito del Norte

24/11/2020

Receta de Merluza rellena de verduritas y almejas en conserva

24/11/2020

Receta de Coca de Verduras con ventresca

Últimos Artículos
01/12/2022

5 trucos para el regalo gourmet perfecto

17/11/2022

Conservas gourmet en hostelería

19/10/2022

Las latas de conservas más antiguas pueden ser un tesoro, consérvalas.

05/10/2022

Lotes de Regalo Joselito

SÍGUENOS EN
  • Facebook
  • Instagram

Casa Ballester - Conservas y productos Gourmet

C/ Plano de San Francisco. Mercado de Verónicas.
Planta 0, Puesto 36-38.
30004 Murcia (España)

+34 644 266 206

+34 644 266 206

info@casaballester.es

Servicio al Cliente
Lunes a Sábado de 9 am a 7 pm

Soporte al Cliente

  • Mi Carrito
  • Mi Cuenta
  • Mis Pedidos
  • Atención al Cliente
  • Mi lista de favoritos

Más Información

  • Aviso Legal
  • Términos y Condiciones de Venta
  • Política de Cookies

SUBSCRIPCIÓN



Síguenos en nuestras redes sociales
  • Facebook
  • Instagram

Casa Ballester ©Copyright 2020. Design: Grita Internet

X

Crea una cuenta de cliente para guardar tus datos de cliente, realizar pedidos, conocer tus últimos pédidos, recibir email y ofertas especiales.

¿No recuerdas tu contraseña?

O
Abrir chat
Atención Cliente CASA BALLESTER
Estimado Cliente,
¿Cómo podemos ayudarle?
Le recordamos que nuestro horario es de Lunes a Viernes de 9:00 a 19:00.
Le responderemos lo antes posible.